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詳細資料ISBN：9789864590735 叢書系列：五味坊 規格：平裝 / 128頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介吃素坐月子也可以滋補又健康 80道美味素食月子餐＋專業營養師料理分析 提供完整素食材與藥材圖鑑 加速產後恢復，改善體質！ 吃素的媽媽，坐月子可以繼續吃素嗎？ 坐月子料理，要怎麼煮得滋補又健康？ 產後是女人調養、回復體質的關鍵時期，同時也是改善體質的最好機會，怎麼調養體質？食補是最直接的方式，也是每位媽媽產後最需要重視的課題。 坊間有許多針對葷食媽媽設計坐月子食譜，數量不僅多且完整，卻鮮少有為素食媽媽設計的坐月子食譜，如果吃素的媽媽產後坐月子，該吃什麼好？ 本書專為吃素的媽媽設計，由茹素三十年的烹飪老師──王培仁，設計80道健康、美味的坐月子料理，分為主菜、配菜、湯品、主食、點心五大類，由前台大營養師──宋臺英的專業分析，兼顧美味與營養，讓產婦的飲食不再只是麻油雞腰子等食材，吃素也可以照樣坐月子、照樣調理出健康的體質。本書特色 1 收錄80道坐月子素食健康美味料理。 2 提供完整素食坐月子食材與藥材圖鑑。 3 料理由專業營養師列出營養分析，讓營養更均衡。 4 包含主菜、配菜、湯品、主食與點心，以「少量多菜色」的方式，攝取更多元、更完善的營養。 5 提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。名人推薦 前臺大營養師 宋臺英◆審訂 |
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